買了吉利丁片一直擱著沒有用，趁過年前做一些奶酪放著，
加上姪女這陣子對食物挺挑的，
所以這種入口即化的點心她還蠻喜歡的。
材料：
鮮奶300g
細砂糖20g
吉利丁片2+1/3片(約6g)
無糖芝麻醬2大匙
作法：
1.先把吉利丁片用冷開水和冰塊泡軟。
2.趁這個時間，把砂糖加入鮮奶內用小火加熱，邊加熱要邊攪拌。
3.加熱至邊緣冒泡泡就可以熄火了。
4.將無糖芝麻醬拌入，攪拌均勻。
趁牛奶還有餘溫，再加入吉利丁片放入溶解。
5.拿一個大一點的盆子加些冰塊和水，把芝麻奶酪放在裡面攪拌降溫。
6.攪拌至濃稠感出現就可以裝到容器內，放到冰箱冷藏約2-3個小時。
如果沒有攪到濃稠感就進冰箱冷藏，芝麻醬和牛奶就會分層了。
試吃的心得是～怎麼會有這麼濃郁的芝麻香
入口即化而且甜度剛好，不會甜到膩人。
後來還有用鄰居送的芒果果醬做，
因為果醬本身就會甜了，所以就別再加糖了。
濃濃的芒果香也非常好吃呢
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