星期六早上想做麵包,看了Carol的湯種菠蘿麵包食譜,想挑戰看看
早上先把湯種和酥皮先做好冰到冰箱內就出門去投票了,還去愛買買了一些家用品和材料。
逛一逛回到家都中午了,所以吃完中飯才開始動工
用湯種法做,麵包真的很柔軟,
隔天吃撕開麵包體,內部仍是柔軟溼潤,吃起來不會乾乾的唷!
外面的酥皮酥脆加上麵包體咬下去,真的是很過癮。
下一次做可以再加個葡萄乾或是酥皮改個巧克力應該也挺不錯的^^
湯種菠蘿麵包做得很成功,還剩下一些湯種,再做個一次都還綽綽有餘,
所以再找有關湯種的食譜,後來想到上次沒有做成功的吐司,
這一次若改為湯種不知道會不會好一些,於是再找了Carol的食譜,把配方改了一下。
這次在揉麵糰柔軟度和發酵時間都特別的注意,烤出來真的很令人滿意
這個切面比上次好太多了,有像外面賣的吐司。
不愧是用湯種法做的吐司,軟嫩且Q而且不乾。
拿出愛買買的北海道起司片鋪在吐司上
配上起司片超香的很好吃,而且光泉的這一種起司片不會很鹹,
也剝一小片放在涵涵的粥裡,涵涵是第一次吃起司片,
每接觸新的東西都會皺一下眉頭,吃個幾口就會一口接一口了。
早上餵涵涵吃起司片夾吐司,還挺捧場的,也吃掉半塊吐司了。
臉上紅紅的是被蚊子咬的,今天有比較消了,星期日的時候可腫的,
涵涵的皮膚會過敏,擦藥效果有限,所以被蚊子咬可得腫上好幾天
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